Tartufini Cocco e Fragole
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Un Dolce Momento d’Estate: I Miei Tartufini Cocco e Fragole Ti è mai capitato di chiudere gli occhi e sentire ancora il sapore dolce dell’estate sulla lingua? Io sì, tutte le volte che preparo i Tartufini Cocco e Fragole. Ricordo la prima volta che li ho fatti: era una calda domenica di giugno, le fragole appena raccolte e la casa che profumava di cocco.
In breve
15 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
12 pieces
Dosi
90 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 12 pieces
Ingredienti base
Preparazione
In una ciotola, mescola energicamente il mascarpone con lo zucchero, la farina di cocco e lo zucchero vanigliato.
Lava accuratamente le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzetti piccoli.
Aggiungi le fragole al composto di mascarpone e cocco. Mescola delicatamente.
Preleva un po’ d’impasto e arrotolalo tra le mani per creare delle piccole sfere.
Rotola ogni tartufino nella farina di cocco messa da parte.
Fai riposare i tartufini in frigorifero per almeno 1 ora.
