Torta al Limone Soffice

Una torta al limone soffice che si scioglie in bocca, perfetta per ogni occasione e facilmente preparabile a casa.

Preparazione 15

Cottura 40

Tempo totale 55

Portata Colazione, Dessert, Merenda

Cucina Italiano

Porzioni persone

Calorie 250 kcal

300 g farina 00 Sceglila di buona qualità, setacciarla aiuta ad avere un impasto più areato.
16 g lievito per dolci (1 bustina) Controlla sempre che sia fresco.
4 uova Meglio se a temperatura ambiente.
250 g zucchero semolato Preferibilmente zucchero fine.
150 g olio di semi (girasole o mais) Mantiene la torta soffice più a lungo.
2 buccia grattugiata di limoni non trattati Utilizza solo limoni non trattati.
70 g succo di limone fresco Spremuto al momento.
q.b. zucchero a velo (per decorare) Per un tocco elegante.

Monta le uova con lo zucchero in una ciotola con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio di semi a filo continuando a montare.
Grattugia la buccia di limone e incorpala al composto.
In un'altra ciotola, setaccia la farina e il lievito.
Unisci gli ingredienti secchi al composto, mescolando delicatamente.
Versa l'impasto in uno stampo da 22-24 cm, imburrato e infarinato.
Cuoci in forno a 175°C per circa 40 minuti, verificando con uno stecchino.
Fai raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Per una torta ancora più profumata, puoi aggiungere vaniglia nell'impasto.

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 4gFat: 12gGrassi saturi: 1.5gSodio: 100mgFiber: 1gZucchero: 18g

Keyword dessert fresco, dolce soffice, pastiera, Ricetta facile, Torta al Limone

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