Torta alla Mela e Yogurt

Una torta soffice e genuina con mele e yogurt, perfetta per la colazione o la merenda.

Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Portata Colazione, Dessert

Cucina Italiano

Porzioni fette

Calorie 250 kcal

2 pezzi mele (Golden o Fuji) Rimangono dolci e sode anche dopo la cottura.
250 g yogurt bianco Intero per una torta più ricca, magro se preferisci alleggerirla.
3 pezzi uova A temperatura ambiente per una migliore montatura.
180 g zucchero Puoi usare metà zucchero di canna per una nota rustica.
80 ml olio di semi Girasole o arachide per una torta soffice.
250 g farina 00 Puoi sostituire 50 g con farina integrale per un sapore rustico.
1 bustina lievito per dolci
0.5 pezzi succo di limone Per non far annerire le mele.
1 pezzo scorza di limone Grattugiata per aroma fresco.
1 pizzico sale Evidenzia il sapore.
q.b. zucchero a velo Per decorare alla fine.

Sbuccia le mele, tagliale a fettine sottili e mettile in una ciotola con succo di limone.
In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a che il composto diventa chiaro e spumoso. Aggiungi la scorza di limone e un pizzico di sale.
Incorpora lo yogurt e poi aggiungi l'olio a filo mescolando con una frusta.
Setaccia la farina con il lievito ed incorporali poco alla volta al composto.
Aggiungi metà delle fettine di mele all'impasto, mescolando delicatamente.
Imburra e infarina una tortiera o usa carta forno.
Versa il composto nello stampo, poi decora con le fettine di mela rimaste.
Inforna a 180°C per 40-45 minuti.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

Servire tiepida, ottima per colazione o merenda. Conservare a temperatura ambiente per 2-3 giorni o congelare a fette.

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 34gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 1.5gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 15g

Keyword dolci facili, ricetta torta, Torta alla Mela

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