Torta all’Arancia
Una soffice torta all'arancia, profumata e umida, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti per la torta
- 3 unità uova Devono essere a temperatura ambiente.
- 1 pizzico sale Per esaltare la dolcezza.
- 150 g zucchero Riduci se preferisci una torta meno dolce.
- 80 ml olio di semi Rende la torta più soffice.
- 90 ml succo d’arancia Scegli arance fresche e succose.
- 1 unità buccia grattugiata di arancia Solo la parte colorata.
- 200 g farina 00 Setacciata per evitare grumi.
- 15 g lievito per dolci Per una torta alta e soffice.
Ingredienti per la crema
- 2 cucchiai zucchero
- 2 cucchiai amido di mais (maizena)
- 220 ml succo d’arancia
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola, sbatti le uova con il sale finché diventano schiumose.
- Aggiungi lo zucchero e continua a montare fino a ottenere una crema chiara.
- Versa l'olio e il succo d'arancia, mescolando delicatamente.
- Incorpora la buccia grattugiata dell'arancia.
- Unisci la farina e il lievito setacciati, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versa l'impasto in uno stampo rotondo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno statico a 175°C per 35-40 minuti.
Preparazione della crema all’arancia
- In un pentolino, unisci zucchero e amido di mais.
- Versa gradualmente il succo d’arancia, mescolando per evitare grumi.
- Fai addensare a fuoco medio, mescolando continuamente.
- Spegni e lascia raffreddare completamente.
Assemblaggio della torta
- Quando la torta è fredda, tagliala a metà con un coltello sottile.
- Spalma la crema sulla base e richiudi, premendo leggermente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Note
Per una torta più soffice, assicurati di utilizzare arance biologiche.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 100mgFiber: 1gZucchero: 15g
Tried this recipe?Let us know how it was!