Torta di Mele Soffice
Una deliziosa torta di mele soffice, ricca di sapore e profumo, perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 3-4 pezzi mele Golden o Renette Succose e dolci, ideale per questa torta.
- 250 g farina 00 Leggera e ariosa.
- 180 g zucchero Regola a piacere.
- 3 pezzi uova Freschissime e a temperatura ambiente.
- 100 ml olio di semi Puoi usare anche burro fuso.
- 1 pezzo yogurt bianco naturale Circa 125 g, meglio se intero.
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere Facoltativo.
- 1/2 pezzo limone Succo per proteggere le mele.
- q.b. g zucchero a velo Per la decorazione.
- q.b. g sale Un pizzico.
Istruzioni
Preparazione delle mele
- Lava, sbuccia e affetta le mele a fettine sottili. Metti le fettine in una ciotola e spruzzale con il succo di limone.
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi olio (o burro fuso) e yogurt; mescola ancora.
Aggiunta degli ingredienti secchi
- Setaccia la farina col lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora al composto. Aggiungi anche la cannella.
Unione delle mele
- Aggiungi metà delle mele all'impasto e mescola delicatamente.
- Versa tutto in uno stampo imburrato e infarinato e distribuisci sopra le mele rimaste.
Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C statico e cuoci per 40-50 minuti. Controlla con uno stecchino.
Raffreddamento e servizio
- Lascia raffreddare e cospargi con zucchero a velo prima di servire.
Note
Scegli mele di stagione per una migliore fragranza. Non lavorare troppo l'impasto per mantenere la morbidezza. Puoi anche aggiungere vaniglia all'impasto per un sapore extra.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 15g
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