Torta di Mele Soffice della Nonna
Nessun voto ancora – vota per primo!
Il Profumo dell’Infanzia: Torta di Mele Soffice della Nonna Se chiudo gli occhi, sento ancora il profumo della torta di mele soffice che usciva dalla cucina della mia nonna la domenica mattina. Era quello il segnale che la giornata sarebbe stata speciale. Il dolce aroma delle mele caramellate e la delicatezza della cannella si mescolavano nell’aria, riempiendo la casa di una promessa di coccole e dolcezza.
In breve
1 h 20 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
8 porzioni
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 porzioni
Ingredienti principali
Preparazione
Lava, sbuccia e affetta le mele a fettine sottili. Metti le fettine in una ciotola e spruzzale con il succo di limone.
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi olio (o burro fuso) e yogurt; mescola ancora.
Setaccia la farina col lievito e un pizzico di sale, quindi incorpora al composto. Aggiungi anche la cannella.
Aggiungi metà delle mele all'impasto e mescola delicatamente.
Versa tutto in uno stampo imburrato e infarinato e distribuisci sopra le mele rimaste.
Preriscalda il forno a 180°C statico e cuoci per 40-50 minuti. Controlla con uno stecchino.
Lascia raffreddare e cospargi con zucchero a velo prima di servire.
