Torta di Yogurt Greco
Una torta soffice e leggera preparata con yogurt greco, ideale per dessert, colazione o merenda.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 3 cucchiai amido di mais (maizena) Per una consistenza più leggera e soffice.
- 4 unità uova, separate Montare gli albumi a neve per un impasto extra arioso.
- 1 pizzico sale Esalta i sapori.
- 3 cucchiai zucchero Preferibilmente zucchero semolato.
- 1 cucchiaino lievito per dolci Per una torta soffice.
- 1.5 tazze yogurt greco (400 g) Usare yogurt greco intero per cremosità.
- q.b. cucchiai zucchero a velo Per la spolverata finale.
- 1 unità teglia da 18 cm di diametro Per cuocere la torta.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia imburra e infarina.
- In una ciotola capiente, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero finché diventano chiari e spumosi.
- Aggiungi lo yogurt greco al composto e mescola bene.
- Setaccia l'amido di mais e il lievito, poi incorpora all’impasto e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
- Unisci con delicatezza gli albumi all'impasto con movimenti dal basso verso l’alto.
- Versa tutto nella teglia e livella la superficie.
Cottura
- Cuoci in forno per 30-35 minuti, fai la prova stecchino.
- Lasciala raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi mettila su una griglia.
- Spolvera con zucchero a velo e taglia fette da servire.
Note
La torta è ottima servita con frutta fresca o confettura. Conservare in frigo per 3 giorni o congelare le fette.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 20gProteine: 5gFat: 4gGrassi saturi: 1gSodio: 150mgZucchero: 10g
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