Torta di Yogurt Greco
Nessun voto ancora – vota per primo!
Un pomeriggio dolce con la Torta di Yogurt Greco Ricordo ancora la prima volta che ho preparato una torta di yogurt greco in una piovosa domenica d’autunno. Avevo appena scoperto questa ricetta facile sfogliando un vecchio quaderno di appunti di famiglia, cercando qualcosa di semplice ma dal profumo rassicurante. Mentre la torta cuoceva, tutta la casa si è riempita di un aroma delicato, dolce e "pulito"—proprio come sanno essere le torte con yogurt greco.
In breve
50 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
8 fette
Dosi
150 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C e prepara la teglia imburra e infarina.
In una ciotola capiente, sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero finché diventano chiari e spumosi.
Aggiungi lo yogurt greco al composto e mescola bene.
Setaccia l'amido di mais e il lievito, poi incorpora all’impasto e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
In un’altra ciotola, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Unisci con delicatezza gli albumi all'impasto con movimenti dal basso verso l’alto.
Versa tutto nella teglia e livella la superficie.
Cuoci in forno per 30-35 minuti, fai la prova stecchino.
Lasciala raffreddare nello stampo per qualche minuto, poi mettila su una griglia.
Spolvera con zucchero a velo e taglia fette da servire.
