Torta Paradiso
Una torta soffice e profumata, perfetta per merende e colazioni, e un gesto d'amore da condividere.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 200 g burro morbido Tirato fuori dal frigo almeno mezz'ora prima.
- 200 g zucchero a velo Più fine dello zucchero normale.
- 100 g farina 00 Scegli quella per dolci se puoi.
- 100 g fecola di patate Il segreto della morbidezza.
- 4 unità uova a temperatura ambiente Fondamentali per la montata.
- 16 g lievito per dolci Pane degli Angeli o simili.
- 1 unità limone non trattato (scorza grattugiata) Solo la parte gialla.
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia Facoltativo, per un tocco extra.
- 1 pizzico sale Esalta tutti i sapori.
- q.b. zucchero a velo per decorare Per una bella spolverata finale.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 170°C se statico, 160°C se ventilato.
- Monta burro e zucchero: Unisci il burro morbido con lo zucchero a velo e lavora con le fruste elettriche per almeno 5 minuti.
- Aggiungi la scorza di limone e, se vuoi, l'estratto di vaniglia.
- Incorpora le uova una alla volta, aspettando che il composto assorba bene ognuna.
- Setaccia farina, fecola e lievito e uniscili all'impasto aiutandoti con una spatola.
- Imburra e infarina uno stampo da 24 cm; versa l’impasto e livella la superficie.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti e fai la prova stecchino.
- Fai raffreddare su una gratella e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Note
Aspetta che sia ben raffreddata prima di tagliarla per un'esperienza migliore. Puoi congelare la torta a fette avvolte nella pellicola.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 400kcalCarbohydrates: 50gProteine: 5gFat: 20gGrassi saturi: 12gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 25g
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