Name: Cake al Prosciutto e Formaggio
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g farina 00 (Scegli una farina fine per un impasto soffice.); 100 ml latte (Il latte intero è perfetto per dare più morbidezza.); 100 ml olio di semi (Preferibilmente olio di girasole.); 3 unit uova (A temperatura ambiente per una migliore montata.); 100 g prosciutto cotto (A dadini o sminuzzato.); 100 g formaggio a pasta filante (Scamorza, emmental o provola.); 50 g parmigiano grattugiato (Dà profondità al sapore.); 1 bustina lievito istantaneo per torte salate (Fondamentale per la perfetta lievitazione.); 1 pizzico sale (Regolare in base ai gusti.); 1 pizzico pepe (Regolare in base ai gusti.); q.b. erbe aromatiche (Come rosmarino o timo, facoltative.)

In breve

55 min

Tempo totale

15 min

Preparazione

8 fette

Dosi

250 kcal

Energia a porzione

Ingredienti

Per 8 fette

Ingredienti principali

250 gfarina 00 (Scegli una farina fine per un impasto soffice.)
100 mllatte (Il latte intero è perfetto per dare più morbidezza.)
100 mlolio di semi (Preferibilmente olio di girasole.)
3 unituova (A temperatura ambiente per una migliore montata.)
100 gprosciutto cotto (A dadini o sminuzzato.)
100 gformaggio a pasta filante (Scamorza, emmental o provola.)
50 gparmigiano grattugiato (Dà profondità al sapore.)
1 bustinalievito istantaneo per torte salate (Fondamentale per la perfetta lievitazione.)
1 pizzicosale (Regolare in base ai gusti.)
1 pizzicopepe (Regolare in base ai gusti.)
q.b. erbe aromatiche (Come rosmarino o timo, facoltative.)

Preparazione

Preriscalda il forno a 180°C statico (o 170°C ventilato).
In una ciotola capiente, sbatti le uova con latte e olio di semi fino a ottenere una base liscia.
Setaccia la farina con il lievito e incorporala poco per volta per evitare grumi.
Aggiungi il parmigiano grattugiato, il prosciutto e i formaggi a cubetti.
Unisci sale, pepe ed erbe aromatiche, amalgamando con una spatola.
Versa l’impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Inforna per 35-40 minuti e verifica la cottura con uno stecchino.
Lascia intiepidire, sforma e aspetta almeno 10 minuti prima di tagliare a fette.

Cake al Prosciutto e Formaggio

In breve

Ingredienti

Preparazione

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