Biscotti con gocce di cioccolato e zucchero di canna
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Biscotti morbidi con burro, due tipi di zucchero e gocce di cioccolato: vanno in forno a 180 °C per 10–12 minuti e si tolgono quando i bordi sono dorati.
In breve
27 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
20 pezzi
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 20 pezzi
Preparazione
Accendi il forno a 180 °C (forno statico) e fodera una teglia con carta forno.
Metti in una ciotola il burro morbido con lo zucchero di canna e quello semolato e lavorali finché il composto diventa chiaro e cremoso.
Unisci l'uovo e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
Setaccia insieme farina, bicarbonato e sale, poi aggiungili un po' per volta. Mescola giusto il tempo di far sparire la farina, senza lavorare troppo, quindi incorpora le gocce di cioccolato.
Ricava delle palline e sistemale sulla teglia lasciando parecchio spazio tra l'una e l'altra, perché in cottura si allargano.
Inforna per 10–12 minuti, finché i bordi risultano dorati e il centro è ancora morbido.
Lascia raffreddare i biscotti prima di servirli: appena sfornati sono teneri e si rassodano raffreddandosi.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
