Base Crostata Morbida
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Una Crostata Morbida che Sa di Casa Ti sei mai ritrovato in cucina la domenica mattina, ancora in pigiama, con la voglia di coccolarti (o coccolare chi ami) con qualcosa di semplice ma incredibilmente buono? La crostata morbida è la mia soluzione preferita per questi momenti: profuma di casa, di tradizione, di chiacchiere lente e colazione condivisa. Fin da bambina, la base crostata morbida era quella ricetta jolly che mia mamma preparava quando voleva rendere speciale un giorno qualunque.
In breve
45 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
8 persone
Dosi
180 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 persone
Ingredienti per la base
Preparazione
In una ciotola capiente, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la farina setacciata un po’ alla volta per evitare grumi.
Versa il burro fuso e il lievito in polvere, mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Unisci un pizzico di sale e, se vuoi, scorza di limone o vaniglia.
Imburra e infarina la teglia di circa 24 cm di diametro.
Versa l’impasto nella teglia e livella la superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
Lascia raffreddare prima di sformare e guarnire a piacere.
