Dolcetto della sera: bastoncini al limone passati nello zucchero
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Bastoncini all'olio profumati di limone e vaniglia, rotolati nello zucchero e cotti 20 minuti. Conta l'impasto morbido e un po' appiccicoso: niente farina in più.
In breve
40 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
14 pezzi
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 14 pezzi
Preparazione
Sguscia l'uovo in una ciotola ampia, unisci lo zucchero e sbatti con una frusta a mano o una forchetta finché i granelli si sciolgono in parte.
Versa latte e olio di girasole e continua a sbattere fino ad avere un composto liscio e uniforme.
Aggiungi l'ammoniaca e mescola. Grattugia sopra la buccia del limone, solo la parte gialla, unisci la vanillina e amalgama.
Incorpora la farina un po' per volta, lavorando con le mani finché si forma una massa. Trasferiscila sulla spianatoia e impastala per poco: deve restare morbida e un po' appiccicosa, senza altra farina.
Accendi il forno a 180 °C (forno ventilato). Dividi l'impasto in circa 14 porzioni e modellale a bastoncino con le mani.
Rotola ogni bastoncino nello zucchero e disponilo su una placca rivestita di carta forno, ben distanziato dagli altri perché in cottura si allarga.
Cuoci per 20 minuti, finché i bastoncini sono dorati in superficie. Lasciali intiepidire sulla placca prima di servirli.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
