Focaccia senza lievito
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Il Mio Comfort Food Senza Tempo: Focaccia Senza Lievito Sono sicura che anche tu hai quel tipo di ricetta che ti salva le giornate storte—quella che profuma di casa, è semplice ma capace di scaldare il cuore. Per me, la focaccia senza lievito è esattamente questo. Mi ricorda i pomeriggi d’infanzia, quando mia mamma improvvisava “qualcosa di buono” con pochi ingredienti.
In breve
30 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 persone
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 persone
Ingredienti principali
Preparazione
Setaccia la farina in una ciotola capiente, poi aggiungi sale fino e zucchero. Mescola tutto con una forchetta per evitare grumi.
Aggiungi l'acqua tiepida poco alla volta mentre mescoli, per evitare la formazione di pallini.
Versa l'olio extravergine e mescola fino a ottenere una pastella liscia e densa.
Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.
Scalda una padella antiaderente e spennellala con un filo d'olio.
Versa metà dell'impasto nella padella calda e cuoci a fuoco medio-basso finché non compaiono le bolle sulla superficie.
Gira la focaccia con una spatola e cuoci l'altro lato fino a doratura.
Ripeti il processo con il resto dell'impasto o crea delle mini-focaccine.
Completa con sale grosso e rosmarino prima di servire.
