Gnocchi in fonduta di taleggio e speck a listarelle
Nessun voto ancora – vota per primo!
Primo pronto in 25 minuti: la fonduta di taleggio si scioglie a fiamma moderata e lo speck a listarelle entra in padella solo alla fine.
In breve
25 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
2 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 2 porzioni
Preparazione
Porta a bollore l'acqua in una pentola ampia. Nel frattempo togli la crosta al taleggio, taglialo a dadini e riduci lo speck a listarelle.
Metti in padella burro, dadini di taleggio e latte. Scalda a fiamma moderata mescolando spesso, finché il taleggio è sciolto e il composto diventa una crema liscia.
Sala l'acqua che bolle e versa gli gnocchi. Quando salgono in superficie, lasciali cuocere ancora 3 minuti, poi scolali con una schiumarola.
Trasferisci gli gnocchi nella padella con la fonduta e saltali per 2–3 minuti, finché ogni gnocco è ben velato di crema. Unisci lo speck, mescola e servi subito.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
