Pasta Zucchine e Gamberetti Cremosa

Name: Pasta Zucchine e Gamberetti Cremosa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 g pasta – Trofie, linguine o penne (Preferibilmente pasta rugosa che 'abbraccia' il condimento.); 300 g gamberetti sgusciati (Meglio freschi, ma surgelati vanno bene.); 2 medie zucchine (Più fresche e tenere, preferibilmente grattugiate o a julienne.); 100 ml panna da cucina (Per una consistenza cremosa.); 1 spicchio d'aglio (Può essere lasciato intero per un sapore più delicato.); 2 cucchiai olio extravergine d'oliva (Scegli un olio di qualità.); q.b. sale (A piacere.); q.b. prezzemolo fresco (Aggiunta finale a piacere.)

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Un Profumo d’Estate in Cucina: La Mia Pasta Zucchine e Gamberetti Cremosa C’è qualcosa di magico che succede in cucina quando preparo la pasta zucchine e gamberetti cremosa. Mi riporta subito alle domeniche in famiglia, quando il profumo dell’aglio soffritto apriva ufficialmente le danze dell’ora di pranzo. Mia madre sembrava danzare tra i fornelli, e io dietro di lei, impaziente di assaggiare la prima forchettata fumante di quella deliziosa pasta con gamberetti freschi e zucchine di stagione.

10 minPreparazione

20 minCottura

FacileDifficoltà

10 novembre 2026Pubblicata

In breve

30 min

Tempo totale

10 min

Preparazione

4 servings

Dosi

550 kcal

Energia a porzione

Ingredienti

Per 4 servings

Ingredienti principali

320 gpasta – Trofie, linguine o penne (Preferibilmente pasta rugosa che 'abbraccia' il condimento.)
300 ggamberetti sgusciati (Meglio freschi, ma surgelati vanno bene.)
2 mediezucchine (Più fresche e tenere, preferibilmente grattugiate o a julienne.)
100 mlpanna da cucina (Per una consistenza cremosa.)
1 spicchiod'aglio (Può essere lasciato intero per un sapore più delicato.)
2 cucchiaiolio extravergine d'oliva (Scegli un olio di qualità.)
q.b. sale (A piacere.)
q.b. prezzemolo fresco (Aggiunta finale a piacere.)

Preparazione

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata. Scolala al dente.
Scalda l'olio in una padella e aggiungi l'aglio tritato. Fai dorare senza bruciarlo.
Aggiungi i gamberetti e cuocili finché diventano rosa, circa 2-3 minuti.
Aggiungi le zucchine e falle saltare a fiamma viva, mantenendole leggermente croccanti.
Unisci la panna e mescola per creare una crema avvolgente.
Scola la pasta e trasferiscila nella padella. Amalgama per 1-2 minuti su fuoco medio.
Impiatta caldo e completa con prezzemolo fresco tritato.

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