Involtini di tacchino
Nessun voto ancora – vota per primo!
La mia Infanzia Racchiusa in un Involtino di Tacchino Se chiudo gli occhi, sento ancora il profumo caldo e leggermente affumicato degli involtini di tacchino che invadeva la cucina quando tornavo a casa da scuola. Era il piatto che preparava la nonna quando voleva coccolarci con qualcosa di speciale, ma senza complicarsi la vita. Non so voi, ma per me gli involtini di tacchino sono il simbolo di una cucina semplice ma colma d’amore, quella che sa consolarti già al primo morso.
In breve
30 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
300 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Ingredienti principali
Ingredienti facoltativi
Preparazione
Disponi le fette di fesa di tacchino su un tagliere, coprile con pellicola e battile delicatamente con un batticarne.
Adagia su ogni fetta uno strato di prosciutto cotto e, se vuoi, aggiungi una fogliolina di salvia.
Arrotola ogni fetta su se stessa, fissando con uno stuzzicadenti se necessario.
Passa ogni involtino nella farina, scrollando via l'eccesso.
Scalda un filo d'olio in padella, aggiungi gli involtini e rosolali su tutti i lati per circa 10 minuti.
A metà cottura aggiungi una spruzzata di vino bianco, copri e continua a cuocere fino a doratura completa.
