Lasagne con mortadella e pistacchi
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Un ricordo di casa: Lasagne con mortadella e pistacchi A casa mia, la domenica aveva un profumo inconfondibile: quello della lasagna appena sfornata. Ma c’è una versione che mi riporta sempre indietro nel tempo e allo stesso tempo mi sorprende ogni volta: la lasagne con mortadella e pistacchi. Basta sentire il profumo vellutato della besciamella, mentre la mortadella si scioglie tra gli strati, per sfoderare mille ricordi di chiacchiere a tavola e risate in cucina.
In breve
1 h
Tempo totale
20 min
Preparazione
6 porzioni
Dosi
550 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 6 porzioni
Ingredienti principali
Preparazione
Cuoci le lasagne in acqua salata fino a renderle al dente.
Ungi leggermente la teglia e versa un po' di besciamella sul fondo.
Sistema un primo strato di sfoglie, aggiungi le fette di mortadella e una spolverata di pistacchi tritati.
Ripeti gli strati fino a finire gli ingredienti, terminando con la besciamella e abbondando col parmigiano.
Cuoci in forno a 180°C per 30-40 minuti finché la superficie è dorata.
Lascia riposare per almeno 10 minuti prima di servire.
