Latte Condensato Fatto in Casa
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Latte Condensato Fatto in Casa: Un Ricordo di Coccole e Dolci Momenti Da bambina, ogni volta che sentivo profumo di dolci in cucina, sapevo che sarebbe stata una giornata speciale. Mia mamma versava latte condensato sulle torte calde appena sfornate, e io aspettavo impaziente di leccare il cucchiaino. Oggi, preparare il latte condensato fatto in casa mi fa sentire di nuovo avvolta in quell’abbraccio zuccherino, riaccendendo ricordi preziosi.
In breve
20 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
10 servings
Dosi
60 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 10 servings
Ingredienti Principali
Preparazione
Stemperare l’amido nel latte per evitare grumi.
Fondere il burro a fuoco dolce in un pentolino spesso.
Unire il composto di latte e amido con il burro fuso e aggiungere lo zucchero semolato.
Mescolare con cura su fiamma media per evitare che si attacchi.
Portare a bollore, poi abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti fino a che non si addensa e diventa lucido.
Versare il latte condensato caldo in un barattolo sterilizzato e chiudere ermeticamente.
