Linguine calamaro e gamberetto
Nessun voto ancora – vota per primo!
Hai mai avuto voglia di preparare qualcosa di speciale ma non troppo complicato? Linguine calamaro e gamberetto è la soluzione perfetta: un piatto che combina i sapori del mare con la semplicità della pasta. In pochissimo tempo avrai un pasto che sembra provenire direttamente da un ristorante di pesce.
In breve
30 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Taglia i calamari a strisce sottili e trita il prezzemolo fresco.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci le linguine al dente.
Rosola uno spicchio d'aglio con i gambi di prezzemolo e il peperoncino in una padella con olio d'oliva. Rimuovi l'aglio e il prezzemolo, quindi sciogli un'acciuga nella padella.
Aggiungi i calamari e i gamberetti e cuoci per 3 minuti.
⏱ circa 3 min
Versa le linguine scolate e un po' di acqua di cottura nella padella, mescola bene e finisci con una spolverata di prezzemolo fresco.
Varianti
In estate aggiungi pomodorini freschi.
In autunno incorpora zucca a cubetti.
Senza glutine: usa pasta senza glutine.
Low carb: sostituisci la pasta con spaghetti di zucchine.
Aggiungi un pizzico di zafferano per un tocco di colore e sapore.
Prova un po' di zenzero grattugiato per una nota esotica.
Domande frequenti
Posso usare altre tipologie di pasta?
Certamente! Gli spaghetti funzionano benissimo se non hai le linguine.
Come evito che i calamari diventino gommosi?
Cuocili solo per pochi minuti, altrimenti perdono la tenerezza.
E se non mi piace l'aglio?
Puoi semplicemente ometterlo o sostituirlo con cipolla dolce.
Posso preparare il piatto in anticipo?
Meglio gustarlo subito, ma puoi preparare gli ingredienti in anticipo per velocizzare il processo.
Cosa posso aggiungere per arricchire il piatto?
Prova a sbriciolare un po' di pane tostato per un tocco croccante!
Conservazione
Conserva in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in padella con un goccio d'acqua.
