Mini Pasqualine
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Un Ricordo di Famiglia: Mini Pasqualine dal Cuore Caldo So che sembra un cliché, ma ogni volta che preparo le mini pasqualine torno indietro nel tempo, a quelle domeniche un po’ pigre di primavera, con la casa piena di profumi e la nonna che rideva in cucina. La mini pasqualina non è solo una ricetta: è un vero abbraccio, croccante fuori e morbidissimo dentro, che unisce chiunque si sieda attorno al tavolo. E fidati… appena sfornata, riesce sempre a creare quella magia intorno, come solo le ricette semplici e genuine sanno fare.
In breve
50 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
8 servings
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 servings
Ingredienti principali
Spezie e ripieni
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C.
Srotola il primo rotolo di pasta sfoglia e sistemalo nella teglia, lasciando che i bordi fuoriescano un pochino.
In una ciotola, mescola la ricotta con pepe e altre spezie a piacere. Assaggia e regola di sapore.
Stendi il ripieno sulla pasta sfoglia senza raggiungere i bordi.
Adagia sopra il secondo rotolo di pasta sfoglia e chiudi bene i bordi, decorando con una forchetta.
Inforna per 25-30 minuti, fino a doratura della superficie.
Spennella la superficie con latte o tuorlo d'uovo per una doratura extra, se desiderato.
