MUFFIN PARADISO
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L’abbraccio soffice dei Muffin Paradiso: un ricordo di infanzia C’è qualcosa di davvero magico nei Muffin Paradiso: ogni volta che il profumo dolce e delicato invade la cucina, torno indietro con la memoria a quei pomeriggi d’inverno passati a cucinare con la nonna. Mi ricordo le sue mani esperte, il modo in cui versava la farina “ad occhio” e quel sorriso complice che sapeva trasmettere tutto l’amore attraverso la semplicità di una merenda. Preparare questi muffin non è solo una ricetta, ma una piccola coccola quotidiana: pochi gesti, ingredienti genuini e una morbidezza che conquista subito il cuore.
In breve
35 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
12 muffin
Dosi
180 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 12 muffin
Ingredienti principali
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C e sistema i pirottini di carta negli stampi per muffin.
Setaccia farina, fecola e lievito in una ciotola.
In un'altra ciotola, monta le uova con lo zucchero finché diventano chiare e spumose.
Unisci l’olio alle uova montate, e aggiungi yogurt, vaniglia e scorza di limone. Mescola lentamente.
Incorpora gli ingredienti secchi poco alla volta, mescolando con movimenti delicati.
Riempi i pirottini per 3/4 e inforna per 20-25 minuti.
Sforna e lascia raffreddare su una gratella. Spolvera con zucchero a velo quando sono freddi.
