Paccheri con baccalà, olive nere e capperi
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Hai mai avuto voglia di preparare un pasto delizioso che trasporta il sapore dell'Italia sulla tua tavola, senza complicarti troppo la vita? Paccheri con baccalà, olive nere e capperi è la soluzione perfetta! Questa ricetta è semplice ma ricca di sapori mediterranei, perfetta per una cena in famiglia o con gli amici.
In breve
1 h 15 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Prepara tutti gli ingredienti: taglia il baccalu00e0 a pezzi assicurandoti che non ci siano spine, trita l'aglio, e taglia i pomodori pelati in quattro.
Metti a bollire l'acqua salata per cuocere la pasta.
Nel frattempo, riscalda l'olio in una padella e aggiungi l'aglio e il prezzemolo tritati.
Aggiungi i pezzi di baccalu00e0 e lasciali rosolare per alcuni minuti.
Sfuma con il vino bianco e successivamente aggiungi i pomodori, le olive nere e i capperi.
Lascia cuocere finchu00e9 il sugo non si restringe leggermente.
Cuoci i paccheri fino a che sono al dente, scolali e uniscili al sugo nella padella.
Mescola bene per ricoprire la pasta con il sugo e lascia insaporire per qualche minuto prima di servire.
