Paccheri con tonno e piselli
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Hai mai avuto quei giorni in cui vuoi cucinare qualcosa di delizioso ma senza passare ore in cucina? Ecco dove entrano in gioco i paccheri con tonno e piselli. È il piatto perfetto quando vuoi un pasto veloce e soddisfacente: combina sapori semplici ma irresistibili e la preparazione è un gioco da ragazzi.
In breve
25 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta. Nel frattempo scola il tonno, taglia a metà i pomodorini, taglia finemente la cipolla e prepara una manciata di olive.
Cuoci i paccheri al dente nell'acqua bollente salata.
In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e rosola la cipolla.
Aggiungi piselli e pomodorini e cuoci per alcuni minuti.
Unisci il tonno e mescola bene.
Aggiungi i paccheri con un mestolo di acqua di cottura, mescola e lascia sul fuoco per un paio di minuti.
⏱ circa 2 min
Varianti
In primavera aggiungi asparagi tagliati a fettine.
In estate prova con zucchine a dadini.
Usa pasta integrale per una versione più sana.
Se sei vegetariano, sostituisci il tonno con fagioli cannellini.
Aggiungi un pizzico di peperoncino per una versione piccante.
Un po' di scorza di limone grattugiata dona un tocco di freschezza.
Domande frequenti
Posso usare tonno al naturale?
Sì, ma potresti voler aggiungere un po' più di olio per compensare.
Cosa fare se i piselli sono congelati?
Nessun problema, basta cuocerli un minuto in più.
Posso prepararlo in anticipo?
Sì, ma è meglio mangiarlo appena fatto per un sapore ottimale.
Come evito che la pasta diventi troppo cotta?
Assicurati di scolarla al dente e che finisca di cuocere in padella.
Si può sostituire la cipolla con altro?
Certo, lo scalogno è un ottimo sostituto dal gusto più delicato.
Conservazione
Puoi conservare i paccheri con tonno e piselli in frigorifero per un paio di giorni, ben sigillati in un contenitore ermetico. Riscaldali in padella con un goccio d'acqua.
