Paccheri con tonno, piselli e olive
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Hai mai avuto quelle serate in cui arrivi a casa e hai voglia di un piatto che sia veloce e delizioso allo stesso tempo? I paccheri con tonno, piselli e olive sono la ricetta perfetta per quei momenti. È facile, piena di sapore, e ti farà sentire come se avessi cucinato un pasto gourmet in pochissimo tempo.
In breve
25 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata per i paccheri. Nel frattempo trita mezza cipolla e taglia i pomodori ciliegini a metà.
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla.
Aggiungi i piselli e i pomodori ciliegini, cuocendo fino a quando la cipolla è tenera.
Aggiungi il tonno sgocciolato e mescola per amalgamare.
Cuoci i paccheri al dente, scolali e uniscili al sugo.
Mescola con un mestolo di acqua di cottura dei paccheri e termina la cottura in padella.
Varianti
Aggiungi asparagi in primavera per un tocco fresco.
In estate, sostituisci i pomodori ciliegini con pomodorini gialli per più colore.
Usa pasta senza glutine per una versione gluten-free.
Sostituisci il tonno con tofu marinato per una versione vegetariana.
Aggiungi peperoncino fresco se ami i sapori piccanti.
Unisci capperi per un tocco salato addizionale.
Domande frequenti
Posso usare un altro tipo di pasta?
Assolutamente! Gli spaghetti o le penne funzionano altrettanto bene.
Come posso rendere più cremoso questo piatto?
Aggiungi un cucchiaio di panna da cucina mentre mantechi i paccheri in padella.
È possibile usare tonno fresco?
Sì, ma consiglio di scottarlo leggermente prima di unirlo al resto degli ingredienti.
Quanta acqua di cottura devo aggiungere?
Circa mezzo mestolo dovrebbe bastare per amalgamare bene la pasta con il condimento.
Conservazione
Conserva in frigorifero per un massimo di due giorni in un contenitore ermetico. Riscalda delicatamente in padella o al microonde.
