Pancake con Yogurt e Mele
Nessun voto ancora – vota per primo!
Un Ricordo di Casa: Pancake con Yogurt e Mele Se chiudo gli occhi, riesco ancora a sentire il profumo delle mele appena grattugiate mescolarsi con quello caldo della cannella nell’aria della cucina di mia nonna. È una di quelle memorie semplici ma potenti, che mi fa venire immediatamente voglia di preparare i miei pancake con yogurt e mele. Ti confesso che ogni volta che penso a una colazione facile, sana e deliziosa, questa ricetta salta subito in mente.
In breve
25 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 pancakes
Dosi
120 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 pancakes
Ingredienti principali
Ingredienti opzionali
Preparazione
Lava e grattugia la mela fino a ottenere una consistenza fina, mantenendo la buccia se desiderato.
In una ciotola capiente, unisci lo yogurt, l'uovo, la mela grattugiata e un pizzico di sale. Mescola con una frusta o una forchetta.
Aggiungi la farina, il lievito e se gradisci, anche la cannella. Amalgama bene fino a ottenere una pastella liscia.
Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio a fuoco medio. Quando è calda, versa un cucchiaio di impasto per ogni pancake.
Lascia cuocere 2-3 minuti per lato finché non diventano dorati e profumati.
Gira i pancake quando compaiono delle piccole bollicine in superficie.
