Pane Focaccia
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Un Ricordo di Casa con Pane Focaccia C’è qualcosa di incredibilmente rassicurante nell’odore del pane focaccia appena sfornato. Da bambina, rientrando a casa la domenica mattina, mi bastava aprire la porta per sentire un profumo irresistibile che avvolgeva tutta la cucina. Quei momenti in cui mia mamma impastava—le mani infarinate, la radio in sottofondo—sono tra i miei ricordi più cari.
In breve
55 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
8 servings
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 servings
Ingredienti principali
Condimenti opzionali
Preparazione
Mescola farina e lievito in una ciotola grande.
Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno.
Trasferisci su un piano infarinato e impasta per 8-10 minuti.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con un panno e lascia lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
Ungi una teglia con olio e stendi l'impasto con le mani creando le classiche 'dita affondate'.
Lascialo riposare per altri 30 minuti.
Inforna a 220°C per 20-25 minuti fino a doratura.
