Pasta Fatta in Casa
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Un Ricordo di Famiglia: La Magia della Pasta Fatta in Casa Cos’è che rende davvero speciale la pasta fatta in casa? Per me, è il rito semplice e antico che ci lega alle nostre radici. Ricordo ancora i pomeriggi passati con mia nonna nella sua piccola cucina.
In breve
19 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 persone
Dosi
150 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 persone
Ingredienti principali
Preparazione
Mescola la farina e l’acqua in una ciotola grande.
Inizia a impastare e trasferisci su un piano infarinato.
Lavora l’impasto per almeno 10-15 minuti fino a che non è liscio.
Fai riposare l’impasto coperto con pellicola per almeno 30 minuti.
Stendi l’impasto con il mattarello allo spessore desiderato.
Taglia la pasta nella forma preferita.
Cuoci la pasta in acqua bollente e salata fino a quando non sale a galla.
