Pasta Frolla Veloce
Nessun voto ancora – vota per primo!
Il dolce abbraccio della Pasta Frolla Veloce C’è un profumo che, più di ogni altro, mi riporta all’infanzia: quello della pasta frolla appena sfornata. Preparare la pasta frolla veloce era (e resta) un piccolo rito di famiglia, un momento di calma tra chiacchiere e mani infarinate che ancora oggi mi scalda il cuore. Ricordo le domeniche mattina, quando mia mamma tirava fuori il burro freddo dal frigo con il sorriso di chi sa che basteranno pochi gesti semplici per trasformare la cucina in un nido dolcissimo.
In breve
35 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
8 servings
Dosi
180 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 servings
Ingredienti principali
Ingredienti opzionali
Preparazione
In una ciotola capiente, versa la farina e aggiungi il burro freddo a cubetti. Lavorali velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto che ricorda la sabbia bagnata.
Unisci zucchero, sale, l’uovo e se vuoi limone o vaniglia. Mescola inizialmente con una forchetta, poi usa le mani per compattare l’impasto. Se fa fatica a legare, aggiungi pochissima acqua fredda.
Forma una palla, avvolgila nella pellicola e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Spolvera il piano con poca farina, stendi l’impasto a uno spessore di 3-4 mm.
Passa in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti se fai una crostata, oppure 10-12 minuti per i biscotti.
Sforna quando i bordi sono dorati.
