Pasta risottata con zucchina, patata, cipolla e pancetta affumicata
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Se hai mai avuto il dilemma di cosa preparare per cena dopo una lunga giornata, ho la soluzione perfetta per te: la "Pasta risottata con zucchina, patata, cipolla e pancetta affumicata". È veloce da realizzare e davvero confortante. Perfetta per quei giorni in cui vuoi qualcosa di gustoso senza troppa fatica.
In breve
1 h 15 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Step 1: In una padella grande, riscalda un filo d'olio e rosola la cipolla, la zucchina e la patata.
Step 2: Aggiungi la pancetta affumicata e lascia che si insaporisca.
Step 3: Sfuma con un po' di vino bianco e poi aggiungi la pasta.
Step 4: Cuoci la pasta aggiungendo man mano il brodo vegetale, come se fosse un risotto, fino a quando la pasta non u00e8 cotta.
Step 5: Termina il piatto aggiungendo formaggio grattugiato (se usato) e una spolverata di curcuma.
