Patate alla Pizzaiola
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Patate alla Pizzaiola: Ricordi di Casa e Sapore d’Infanzia Hai presente quei piatti che ti riportano subito a casa, anche se magari sei dall’altra parte del mondo? Per me, le Patate alla Pizzaiola sono proprio questo: un abbraccio morbido e profumato che sa di domeniche in famiglia e chiacchiere in cucina. Ricordo quando, da piccola, aiutavo mia mamma a tagliare le patate e a mescolare tutto nella pirofila, mentre il profumo di pomodoro e origano si diffondeva per tutta la casa.
In breve
55 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
350 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Ingredienti principali
Preparazione
Sbuccia e affetta le patate non troppo sottili e versa in una ciotola insieme al pomodoro, cipolla a fette, origano, sale, olio, pepe, provola e grana.
Disponi tutto in una teglia da forno, distribuendo bene il condimento e livellando con un cucchiaio.
Inforna a 230°C per circa 40 minuti, finché le patate sono dorate e croccanti sopra, ma morbide dentro.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire e, se vuoi, attiva il grill negli ultimi minuti per una crosticina irresistibile.
