Pennette al forno con salsiccia, cipolla e crosta di parmigiano
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Pennette al forno con salsiccia, gratinate per 20 minuti a 180 °C finché la superficie diventa dorata e croccante, poi lasciate riposare 5 minuti prima di servire.
In breve
55 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Porta a bollore abbondante acqua salata, cuoci le pennette e scolale al dente, qualche minuto prima del tempo indicato sulla confezione, perché finiranno di cuocere in forno.
Nel frattempo scalda l'olio in una padella larga e fai appassire la cipolla tritata a fuoco dolce, finché diventa morbida e trasparente.
Unisci la salsiccia sbriciolata e cuocila a fuoco medio, mescolando, finché non è più rosa all'interno e risulta ben dorata.
Versa la besciamella nella padella, mescola fino a ottenere un condimento omogeneo e regola di sale e pepe.
In una ciotola grande unisci le pennette al condimento e ai cubetti di mozzarella, mescolando finché ogni pennetta è ben rivestita.
Distribuisci la pasta in una teglia, copri la superficie con un velo abbondante di parmigiano e inforna a 180 °C (forno statico) per circa 20 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
Sforna e lascia riposare 5 minuti prima di servire, così il condimento si assesta e le porzioni si tagliano meglio.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
