Pizzette rosse romane con passata e origano
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Piccoli dischi di pasta per pizza con un velo sottile di passata, origano e olio, cotti a 220 °C finché i bordi diventano ben dorati.
In breve
45 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 pezzi
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 pezzi
Preparazione
Accendi il forno a 220 °C (forno statico). Se la pasta per pizza arriva dal frigorifero, tienila fuori per 10–15 minuti, così si stende meglio.
Dividi la pasta in 4–6 pezzi e allargali con le dita in dischi su una teglia foderata con carta da forno. Maneggiala poco, per non sgonfiarla.
Distribuisci la passata su ogni disco in uno strato sottile e regolare, lasciando libero il bordo: durante la cottura il pomodoro si restringe.
Cospargi con origano, sale e pepe, quindi condisci ogni pizzetta con un filo d'olio extravergine.
Inforna per 15–20 minuti, finché i bordi sono gonfi e ben dorati. Se il fondo scurisce troppo presto, a metà cottura alza la teglia di un ripiano.
Togli le pizzette dal forno e aspetta un paio di minuti prima di servirle.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
