Plumcake al Limone Super Soffice
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Una Coccola dalle Note Agrumate: Il Mio Plumcake al Limone Super Soffice Se chiudo gli occhi, sento ancora il profumo intenso che invadeva la cucina la domenica mattina. Era mia nonna a preparare il suo inconfondibile plumcake al limone super soffice, con mani esperte e un sorriso che sapeva di casa. Ricordo il suono delle uova sbattute nella ciotola e le nuvole di farina che danzavano nell’aria.
In breve
1 h
Tempo totale
10 min
Preparazione
8 fette
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere una crema chiara.
Aggiungi l'olio di girasole, l'acqua, il succo di limone e la buccia grattugiata, amalgamando delicatamente.
Setaccia farina e lievito nella miscela, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Versa l'impasto nello stampo da plumcake imburrato e infarinato, livellando la superficie.
Inforna a 180°C per 45-50 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
Lascia raffreddare prima di sformare e tagliare a fette.
