Pollo con Crema al Gorgonzola

Name: Pollo con Crema al Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 pezzi petti di pollo (Preferibilmente di alta qualità, allevati a terra.); 150 g gorgonzola (Preferisco quello dolce, ma si può usare anche quello piccante.); 200 ml panna da cucina (La panna fresca rende la salsa più vellutata.); 1 media cipolla, tritata finemente (Puoi usare anche cipolla rossa per un tocco extra.); 1 spicchio d'aglio, tritato (Regala uno sprint di sapore importante.); 2 cucchiai olio d'oliva (Usa extravergine se possibile.); sale e pepe q.b. (Regolare al gusto.); prezzemolo fresco tritato (Per decorare.)

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Quella Volta che Ho Scoperto il Pollo con Crema al Gorgonzola Ti è mai capitato di assaggiare un piatto che ti fa chiudere gli occhi, inspirare profondamente e pensare: "Ecco, questa è felicità"? Per me, il pollo con crema al gorgonzola è proprio uno di quei piatti. Ricordo ancora la prima volta che l'ho preparato: era una serata d'autunno.

10 minPreparazione

20 minCottura

FacileDifficoltà

7 novembre 2026Pubblicata

In breve

30 min

Tempo totale

10 min

Preparazione

4 servings

Dosi

500 kcal

Energia a porzione

Ingredienti

Per 4 servings

Ingredienti principali

4 pezzipetti di pollo (Preferibilmente di alta qualità, allevati a terra.)
150 ggorgonzola (Preferisco quello dolce, ma si può usare anche quello piccante.)
200 mlpanna da cucina (La panna fresca rende la salsa più vellutata.)

Aromi

1 mediacipolla, tritata finemente (Puoi usare anche cipolla rossa per un tocco extra.)
1 spicchiod'aglio, tritato (Regala uno sprint di sapore importante.)
2 cucchiaiolio d'oliva (Usa extravergine se possibile.)
sale e pepe q.b. (Regolare al gusto.)
prezzemolo fresco tritato (Per decorare.)

Preparazione

Scalda l’olio d’oliva in una padella e falli dorare bene su entrambi i lati, circa 3 minuti per lato.
Rimuovi i petti di pollo e tienili al caldo su un piatto coperto.
Nella stessa padella, aggiungi cipolla tritata e aglio. Falli appassire finché la cipolla diventa dorata, mescolando spesso.
Versa la panna e il gorgonzola a pezzetti nella padella. Mescola finché il formaggio si scioglie e la salsa diventa densa e liscia.
Rimetti i petti nella padella, abbassa la fiamma e lascia cuocere per altri 10 minuti.
Servi caldo, decorando con prezzemolo e pepe macinato.

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