Pomodori arrostiti con burrata e pane tostato
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Una sera d’estate e… Pomodori arrostiti con burrata e pane tostato Ricordo nitidamente l’odore dei pomodori che si caramellano lentamente nel forno, mentre fuori si sente solo il canto delle cicale. Ogni volta che preparo pomodori arrostiti con burrata e pane tostato, mi sembra di tornare ai pranzi lenti in terrazza con la mia famiglia, immersi nella luce dorata del tramonto. Questa ricetta di pomodori arrostiti non è solo un piatto, ma una coccola: il profumo del pane croccante, la dolcezza dei pomodorini e la cremosità della burrata si uniscono per raccontare un piccolo sogno italiano tutto da gustare.
In breve
35 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 servings
Dosi
300 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 servings
Ingredienti Principali
Condimenti
Preparazione
Preriscalda il forno a 200°C. Taglia i pomodorini a metà e disponili in una teglia da forno.
Condisci i pomodorini con olio d'oliva, aglio tritato, aceto balsamico, sale e pepe. Mescolali bene.
Inforna per 20-25 minuti finché i pomodorini sono caramellati.
Tosta le fette di pane in padella con burro finché non diventano croccanti.
Distribuisci i pomodorini arrostiti sui toast croccanti e aggiungi la burrata a pezzi.
Termina con un filo d'olio, basilico fresco e una macinata di pepe.
Servi subito, mentre è tutto ancora tiepido.
