Ricetta per Pane
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Pane fatto in casa: La mia ricetta del cuore C’è qualcosa di profondamente confortante nell’odore del pane appena sfornato che si diffonde in casa. Fin da bambina, guardare mia nonna preparare la "ricetta per pane" era un rito del sabato mattina: mani infarinate, chiacchiere semplici e attesa davanti al forno con l’acquolina in bocca. È una delle tradizioni che amo di più perché con un pugno di ingredienti semplici si crea magia.
In breve
1 h
Tempo totale
30 min
Preparazione
8 fette
Dosi
150 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
In un grande recipiente, unisci la farina e il lievito.
Versa l’acqua tiepida gradualmente, iniziando a impastare con una mano.
Continua a impastare finché non ottieni una palla liscia e omogenea.
Aggiungi un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva e lavora di nuovo l’impasto.
Copri la ciotola con un canovaccio e lascialo riposare per circa 1 ora, finché raddoppia di volume.
Ribalta l’impasto su una spianatoia e dagli la forma che vuoi.
Sistemalo su una teglia leggermente oliata o coperta da carta forno.
Inforna a 220°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
Per una crosta ancora più croccante, metti una ciotolina d’acqua sul fondo del forno durante la cottura.
