Tiramisù alle Fragole
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Tiramisù alle Fragole: Il Dessert che Fa Sorridere l’Estate Un Ricordo Dolce dal Sapore d’Estate: Tiramisù alle Fragole Ci sono ricette che sanno conquistare il cuore. Per me, il tiramisù alle fragole è uno di quei dolci che sanno colorare la tavola di primavera e accendere la nostalgia dei primi sorrisi d’estate. Me lo ricordo ancora, il primo morso: ero bambina, la nonna mi fece sedere al tavolo della cucina con il grembiule più grande di me.
In breve
30 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
8 persone
Dosi
350 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 persone
Ingredienti principali
Preparazione
Lava e taglia le fragole a pezzetti e uniscile al succo di limone e a 50 g di zucchero. Lascia macerare in una ciotola per almeno 30 minuti.
Separa i tuorli e gli albumi. Monta i tuorli con i restanti 50 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il mascarpone ai tuorli montati, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
Monta gli albumi a neve ferma e incorpóralo delicatamente alla crema.
Monta la panna fresca e uniscila al resto del composto.
Bagna velocemente i savoiardi nel succo delle fragole e disponili sul fondo della pirofila. Aggiungi metà delle fragole macerate e metà della crema.
Ripeti il secondo strato con le fragole macerate e la crema.
Ricopri la superficie con le fragole avanzate e spolvera abbondantemente con zucchero a velo. Lascia riposare in frigo per almeno 4 ore.
