Torta Ace
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Un Dolce Ricordo d’Infanzia: La Torta Ace C’è una torta che per me sa proprio di casa, di quei pomeriggi pieni di sole passati a cucinare con la nonna, tra profumo di agrumi e risate: è la Torta Ace. La Torta Ace è molto di più di un semplice dolce; è un abbraccio soffice e profumato, capace di portare allegria già dal primo morso. Ricordo ancora la prima volta che ho assaggiato questa torta: la cucina era piena di luce, e l’aroma di arancia, limone e carote appena grattugiate riempiva l’aria di promesse di dolcezza.
In breve
50 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
8 fette
Dosi
210 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C.
Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi i succhi freschi di arancia e limone, versando a filo mentre mescoli.
Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale in una ciotola a parte.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorpora le carote grattugiate usando una grattugia a fori sottili.
Versa il composto nella tortiera rivestita di carta forno (diametro 22-24 cm).
Inforna la torta ace per 30-35 minuti e fai la prova stecchino.
Lascia raffreddare prima di servire.
