Torta ai Mirtilli Leggera e Soffice
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Torta ai Mirtilli Leggera e Soffice: La Mia Coccola Preferita per Ogni Occasione C’è una magia che solo la torta ai mirtilli leggera e soffice sa regalare: il profumo dolce che invade la cucina, il calore che si sprigiona dal forno, e quella prima fetta ancora tiepida che sembra abbracciarti dall’interno. Mi ricorda le colazioni lente della domenica, quando mia mamma preparava una torta soffice ai mirtilli e la tagliava ancora fumante, spargendo zucchero a velo su ogni fetta. Ancora oggi, ogni volta che affondo la forchetta in questa torta leggera ai mirtilli, torno bambina e riscopro la bellezza delle cose semplici fatte con il cuore.
In breve
50 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
8 fette
Dosi
180 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C.
Sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio e il latte a filo, continuando a mescolare.
Setaccia la farina, il lievito e il sale, incorporandoli gradualmente nell'impasto.
Incorpora delicatamente i mirtilli, facendo attenzione a non schiacciarli.
Versa il composto in una tortiera rivestita di carta forno e liscialo con una spatola.
Cuoci per 30-35 minuti, controlla con lo stecchino: se esce pulito, è pronta.
Fai raffreddare prima di gustare.
