Name: Torta al caffè, facile
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova 3 uova (Scegli uova fresche per un impasto spumoso.); 180 g 180 g di zucchero (Zucchero semolato o di canna.); 200 g 200 g di farina 00 (Setacciare per evitare grumi.); 100 ml 100 ml di caffè ristretto (Utilizzare un buon caffè, preferibilmente dalla moka.); 100 ml 100 ml di latte (Intero o parzialmente scremato.); 100 ml 100 ml di olio di semi (Può essere sostituito con burro fuso.); 1 bustina 1 bustina di lievito per dolci (16 g) (Per una perfetta lievitazione.); 1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) (Aggiunge un tocco aromatico.); 1 pizzico 1 pizzico di sale (Esalta il sapore dei dolci.); Zucchero a velo (Per decorare.)

In breve

50 min

Tempo totale

10 min

Preparazione

8 fette

Dosi

250 kcal

Energia a porzione

Ingredienti

Per 8 fette

Ingredienti principali

3 uova3 uova (Scegli uova fresche per un impasto spumoso.)
180 g180 g di zucchero (Zucchero semolato o di canna.)
200 g200 g di farina 00 (Setacciare per evitare grumi.)
100 ml100 ml di caffè ristretto (Utilizzare un buon caffè, preferibilmente dalla moka.)
100 ml100 ml di latte (Intero o parzialmente scremato.)
100 ml100 ml di olio di semi (Può essere sostituito con burro fuso.)
1 bustina1 bustina di lievito per dolci (16 g) (Per una perfetta lievitazione.)
1 cucchiaino1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) (Aggiunge un tocco aromatico.)
1 pizzico1 pizzico di sale (Esalta il sapore dei dolci.)
Zucchero a velo (Per decorare.)

Preparazione

Inizia preparando il caffè ristretto e falllo raffreddare completamente.
In una ciotola capiente, monta le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungi il caffè freddo, il latte e l'olio (o burro fuso) all'impasto.
Incorpora la farina setacciata insieme al lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente.
Se desideri, aggiungi l'estratto di vaniglia per aromatizzare.
Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato).
Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato o coperto con carta forno.
Cuoci in forno per 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
Lascia raffreddare e decora con zucchero a velo prima di servire.

Torta al caffè, facile

In breve

Ingredienti

Preparazione

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