Torta allo yogurt
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Ricordi di casa: Una fetta di torta allo yogurt appena sfornata C’è qualcosa di magico nell’odore di una torta allo yogurt che si diffonde per casa, non trovi? Mi ricordo ancora le domeniche mattina in famiglia: il rumore delle fruste, il profumo dolce che invadeva la cucina e quella sottile emozione che provavo aspettando che il timer del forno suonasse. Questa torta allo yogurt, morbida e soffice come una nuvola, è uno di quei dolci semplici che sanno sempre di casa e di momenti felici.
In breve
1 h 10 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
8 fette
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Tira fuori gli ingredienti e pesali.
Separa i tuorli dagli albumi e monta i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Incorpora yogurt, amido e lievito setacciato fino a ottenere una crema liscia.
Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Unisci delicatamente gli albumi all'impasto.
Imburra e infarina uno stampo tondo e versa l'impasto.
Cuoci in forno a 170°C per circa 50 minuti.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
