Torta di Mele della Nonna
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Un Ricordo di Casa: Torta di Mele della Nonna C’è qualcosa nella Torta di Mele della Nonna che profuma di abbracci caldi, chiacchiere a tavola e domeniche lente. Ogni volta che sforno questa torta di mele, le pareti di casa si vestono dell’aroma dolce delle mele e del burro, e nella mia mente rivedo la cucina della nonna, con il grembiule fiorito e le mani esperte che affettano le mele con una pazienza infinita. Scommetto che anche tu, al solo pensiero di una torta di mele classica appena nata dal forno, senti quel tuffo al cuore.
In breve
55 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
8 fette
Dosi
220 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina una tortiera rotonda (diametro 22-24 cm).
Sbatti le uova e lo zucchero in una ciotola capiente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso (leggermente intiepidito), il latte e la scorza di limone. Mescola per amalgamare gli aromi.
Incorpora lentamente la farina e il lievito setacciati, mescolando per evitare grumi.
Unisci le mele affettate e versa l'impasto nella tortiera, livellando la superficie.
Inforna per circa 40 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
