Name: Torta di Mele Senza Zucchero
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 unità mele dolci (Fuji o Golden) (Mele mature renderanno la torta più dolce.); 2 unità uova (Meglio a temperatura ambiente per una torta più soffice.); 100 g uvetta ammollata (Puoi sostituire con 2 banane mature schiacciate.); 200 g farina integrale (o 00) (La versione integrale è più rustica e saziate.); 70 ml olio di semi (o extravergine delicato) (Rende la torta morbida.); 100 ml latte (Puoi utilizzare Latte vegetale, come quello di avena.); 1 bustina lievito per dolci; 1 cucchiaino cannella (Facoltativa, ma raccomandata per gusto.); 0,5 unità limone (Succo per non far annerire le mele.); una manciata nocciole o noci tritate (Opzionali, ma conferiscono croccantezza.)

In breve

1 h

Tempo totale

15 min

Preparazione

8 fette

Dosi

150 kcal

Energia a porzione

Ingredienti

Per 8 fette

Ingredienti principali

3 unitàmele dolci (Fuji o Golden) (Mele mature renderanno la torta più dolce.)
2 unitàuova (Meglio a temperatura ambiente per una torta più soffice.)
100 guvetta ammollata (Puoi sostituire con 2 banane mature schiacciate.)
200 gfarina integrale (o 00) (La versione integrale è più rustica e saziate.)
70 mlolio di semi (o extravergine delicato) (Rende la torta morbida.)
100 mllatte (Puoi utilizzare Latte vegetale, come quello di avena.)
1 bustinalievito per dolci
1 cucchiainocannella (Facoltativa, ma raccomandata per gusto.)
½ unitàlimone (Succo per non far annerire le mele.)
una manciata nocciole o noci tritate (Opzionali, ma conferiscono croccantezza.)

Preparazione

Sbuccia 2 mele e tagliale a pezzetti. Metti subito il succo di limone per mantenerle chiare.
Se scegli l'uvetta, mettila in ammollo in acqua tiepida per 15 minuti (altrimenti schiaccia le banane).
In una grande ciotola, sbatti le uova con l'olio e il latte finché non sono gonfi.
Aggiungi l'uvetta strizzata e frullata (o le banane schiacciate).
Versa la farina, il lievito e la cannella. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo, senza lavorare troppo.
Unisci all'impasto le mele a cubetti e le noci tritate, amalgama delicatamente.
Fodera una tortiera da 22 cm con carta forno e versa il composto. Sistemaci sopra la terza mela tagliata a fettine.
Cuoci in forno statico a 180°C per 40-45 minuti. Controlla con uno stecchino.
Lasciala raffreddare prima di assaggiare.

Torta di Mele Senza Zucchero

In breve

Ingredienti

Preparazione

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