Torta di Mele
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Un Ricordo Dolcissimo: La Mia Prima Torta di Mele Non so voi, ma l’odore di una torta di mele appena sfornata è per me un tuffo nel passato. Quando ero bambina, mia nonna preparava la classica torta di mele ogni domenica pomeriggio—la cucina si riempiva di profumo di mele, cannella e zucchero vanigliato. Quando chiudo gli occhi, rivedo ancora le sue mani che muovevano con sapienza la frusta e la sua voce che mi invitava ad assaggiare l’impasto (ammetto: lo faccio ancora!).
In breve
1 h 10 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
8 fette
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Sbuccia le mele, togli il torsolo e tagliale a fettine sottili. Irrorale con il succo di limone.
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Aggiungi l'olio (o il burro) e lo yogurt, mescolando fino ad amalgamare.
In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di uova.
Versa circa 2/3 delle fettine di mela nell'impasto e mescola delicatamente.
Fodera una tortiera di 24 cm con carta forno o imburrala. Versa l'impasto e decora con le fettine di mela rimaste.
Inforna a 180°C per 40-50 minuti, facendo la prova stecchino.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
