Torta di mele con yogurt greco, uvetta e miele
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Torta di mele senza zucchero nell'impasto, addolcita soltanto da uvetta e miele, che cuoce per 50 minuti a 180 °C.
In breve
1 h 25 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
8 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 porzioni
Preparazione
Accendi il forno a 180 °C (forno statico) e rivesti uno stampo con carta da forno.
Grattugia la scorza del limone in una ciotola, aggiungi uova, miele e yogurt greco e sbatti con la frusta finché il composto è liscio e cremoso.
Sbuccia le mele se preferisci, tagliale a fettine sottili e bagnale subito con il succo del limone, così restano chiare.
Versa l'olio di girasole nel composto di uova e mescola. Setaccia farina e lievito insieme e incorporali poco alla volta, finché non restano grumi.
Aggiungi l'uvetta, poi le fettine di mele, mescolando piano con una spatola perché si distribuiscano in tutto l'impasto.
Trasferisci l'impasto nello stampo, livellalo con la spatola e cospargi la superficie con le mandorle tritate.
Cuoci per circa 50 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino infilato al centro esce asciutto.
Lascia intiepidire la torta per circa 15 minuti, poi sformala e servila.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
