Tortiglioni con code di gamberoni
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Hai mai avuto voglia di un piatto delizioso ma non troppo complicato da preparare? Bene, ti presento i Tortiglioni con code di gamberoni! Perfetto per quelle sere in cui desideri qualcosa di speciale senza passare ore in cucina. Questo piatto ti darà il gusto del mare in poco tempo e conquisterà tutti a tavola.
In breve
30 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Sguscia e pulisci i gamberoni. Spella i pomodori e tagliali a dadini, poi prepara gli altri ingredienti a portata di mano.
Scalda un po' di olio in una padella, aggiungi uno spicchio d'aglio e fai rosolare.
Unisci i gamberoni e sfuma con del vino bianco.
Metti i pomodori, sale, pepe e prezzemolo fresco. Cuoci per 10 minuti.
⏱ circa 10 min
Cuoci i tortiglioni al dente e uniscili al sugo, mescolando bene.
Varianti
In estate: aggiungi zucchine fresche.
In inverno: sostituisci i pomodori freschi con quelli secchi.
Usa pasta integrale se preferisci qualcosa di più leggero.
Per una versione senza alcool, ometti il vino bianco.
Prova ad aggiungere peperoncino per un tocco piccante.
Aggiungi olive nere per un sapore extra.
Domande frequenti
Quanto ci vuole per prepararlo?
Solo 30 minuti!
Posso usare i gamberoni congelati?
Certo, assicurati di scongelarli bene prima.
È necessario il vino bianco?
Dà un'ottima profondità al sapore, ma può essere omesso.
Come evitare di cuocere troppo i gamberoni?
Basta cuocerli fino a quando diventano rosa, senza esagerare.
Posso aggiungere del formaggio?
Non è una tradizione, ma se ti piace, vai pure!
Conservazione
I tortiglioni con code di gamberoni si conservano bene in frigo per un paio di giorni. Mettili in un contenitore ermetico.
