Trofie al forno con Speck Provola e Noci
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Hai mai avuto quella voglia di preparare un piatto semplice ma incredibilmente delizioso? Se sì, le trofie al forno con speck, provola e noci sono la risposta ai tuoi desideri culinari. Perfette per quei giorni in cui vuoi qualcosa di straordinario senza passare ore in cucina: non solo soddisferanno il tuo palato, ma lasceranno tutti a tavola a chiederti la ricetta.
In breve
45 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Taglia lo speck a cubetti, sminuzza le noci e taglia la provola affumicata a cubetti.
Porta a ebollizione l'acqua e cuoci le trofie per 3/4 del tempo indicato sulla confezione.
Scalda un filo d'olio in casseruola e rosola lo speck e le noci.
Scola le trofie e aggiungile alla casseruola con la provola. Amalgama con 3/4 della besciamella, poi trasferisci tutto in una pirofila.
Aggiungi burro e parmigiano in superficie, poi inforna a 180 °C per 20 minuti.
⏱ circa 20 min
Varianti
In primavera, prova ad aggiungere piselli freschi.
In autunno, un po' di zucca cotta a dadini sarebbe perfetta.
Per un'alternativa senza latticini, sostituisci la provola con un formaggio vegano e usa una besciamella senza latte.
Vuoi un tocco piccante? Aggiungi del peperoncino in fiocchi.
Per una nota più dolce, prova con delle cipolle caramellate.
Domande frequenti
Le trofie vanno cotte completamente?
No, cuocile solo per 3/4 del tempo, finiranno di cuocere in forno.
Posso usare pasta diversa dalle trofie?
Assolutamente, penne o fusilli funzionano altrettanto bene.
Il piatto è adatto per bambini?
Sì, è cremoso e gustoso. Puoi omettere le noci se ci sono allergie.
Posso congelare le trofie?
Meglio evitare, poiché la pasta potrebbe perdere consistenza al congelamento.
Come posso renderlo più leggero?
Riduci il formaggio e opta per una besciamella leggera o uno yogurt per condire.
Conservazione
Le trofie sono migliori consumate appena fatte, ma puoi conservarle in frigo per un paio di giorni in un contenitore ermetico.
