Trofie con crema di pistacchi, besciamella, provola e mortadella
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Ciao amici! Hai mai avuto quei giorni in cui vuoi preparare qualcosa di speciale ma semplice? Le trofie con crema di pistacchi, besciamella, provola e mortadella sono esattamente quello che fa per te. È una ricetta che unisce il comfort di un piatto cremoso alla freschezza del pistacchio: facile e deliziosa per qualsiasi occasione!
In breve
55 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
Frulla i pistacchi con parmigiano, basilico e olio d'oliva fino a ottenere una pasta liscia.
Affetta la cipolla e taglia la mortadella a cubetti. Cuoci le trofie secondo le istruzioni sulla confezione.
In una padella, rosola la cipolla in un po' d'olio. Aggiungi i cubetti di mortadella, la crema di pistacchi e un po' di besciamella.
Mescola le trofie nella salsa preparata, poi trasferisci tutto in una pirofila, aggiungi la provola a dadini e copri con besciamella.
Cuoci in forno a 200 gradi per 20 minuti.
⏱ circa 20 min
Varianti
Primavera: aggiungi gli asparagi freschi.
Estate: prova con pomodorini e basilico extra.
Autunno: usa la zucca nel condimento.
Vegano: ometti la mortadella e usa la besciamella vegana.
Senza glutine: utilizza trofie senza glutine.
Piccante: aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere.
Erbaceo: mescola con un po' di menta fresca.
Citrico: grattugia la scorza di limone nella crema di pistacchi.
Domande frequenti
Posso usare altra pasta?
Certo, qualsiasi pasta corta funziona bene.
Come si fa la crema di pistacchi?
È semplice! Frulla i pistacchi con olio d'oliva, parmigiano e basilico fino alla consistenza desiderata.
Posso prepararla in anticipo?
Sì, puoi preparare la salsa in anticipo e cuocere le trofie al momento.
La mortadella può essere sostituita?
Assolutamente, prosciutto cotto o pancetta sono ottime alternative.
Qual è un contorno adatto?
Un'insalata verde leggera o dei fagiolini al vapore sono perfetti.
Conservazione
Conserva le eventuali rimanenze in frigorifero per un massimo di due giorni. Riscalda in forno coperto per mantenere la cremosità.
