Ciambella al limone nel robot da cucina con scorza e succo
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Un impasto tutto nel boccale del robot, profumato con scorza e succo di 2 limoni, poi 45–50 minuti in forno statico a 160–170 °C. Conta lo zucchero polverizzato insieme alla scorza.
In breve
1 h 35 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
10 porzioni
Dosi
– kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 10 porzioni
Per l'impasto
Per lo stampo
Preparazione
Accendi il forno a 160–170 °C (forno statico). Imburra leggermente uno stampo a ciambella da 24 cm, poi infarinalo e batti via la farina in eccesso.
Preleva la scorza dei limoni, solo la parte gialla, e spremi il succo. Metti la scorza nel boccale con lo zucchero e polverizza per 20 secondi a velocità 7, finché diventa una polvere fine e profumata.
Unisci le uova, il burro morbido e il succo dei limoni e lavora per 1 minuto a velocità 5, finché il composto è liscio e omogeneo.
Aggiungi la farina setacciata e lavora per 1 minuto a velocità 6, fino a non vedere più grumi asciutti.
Versa lievito e vanillina e mescola per altri 30 secondi a velocità 5.
Trasferisci l'impasto nello stampo e livellalo. Cuoci per 45–50 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino infilato nella parte più alta esce pulito.
Lascia intiepidire la ciambella nello stampo per circa 10 minuti, poi sformala su una gratella e falla raffreddare del tutto prima di tagliarla.
Nota: le immagini di questo articolo sono state create con l’IA – illustrazioni, non foto di una vera preparazione.
